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上海青炒麵

炒麵 閱讀(3.28W)
上海青炒麵的做法步驟圖,上海青炒麵怎麼做好吃

用料  

豬裡脊肉,上海青,麵條

上海青炒麵的做法  

  1. 麵條煮開後過涼水,瀝乾水分,用生抽,老抽,植物油,豆瓣醬拌勻。

  2. 豬裡脊肉切成細絲用料,胡椒粉,蛋清醃十分鐘。上海青洗淨用開水焯一下,瀝乾水分備用。

  3. 鍋內放油,加入裡脊肉,劃散用蔥薑蒜爆香,加入上海青,翻炒,加入麵條翻炒,加少許鹽,雞精,拌勻出鍋,即可享用