用料
| 上海青 | 4棵 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 花椒粒 | 15粒 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
熗炒上海青的做法
把上海青掰開洗乾淨，將菜幫子掰小，單獨裝好備用
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將菜葉子單獨裝好備用
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炒鍋燒熱後倒入適量食用油，幹辣椒掰斷放入翻炒，再放入花椒粒翻炒幾下
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倒入菜幫子翻炒3-4分鐘
![熗炒上海青的做法步驟圖，熗炒上海青怎麼做好吃 第5張]( "熗炒上海青的做法步驟圖，熗炒上海青怎麼做好吃 第5張")
再倒入菜葉子，繼續翻炒
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至菜葉斷生後加入鹽適量，翻炒均勻後即可裝盤
![熗炒上海青的做法步驟圖，熗炒上海青怎麼做好吃 第7張]( "熗炒上海青的做法步驟圖，熗炒上海青怎麼做好吃 第7張")
清香可口的小菜出鍋了
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小貼士
上海青也可用豆芽、小白菜等各種葉子掰代替
熗炒上海青
素菜
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