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關於豆芽做法步驟圖解
關於豆芽做法步驟圖解
豆芽拌筍尖
01-14
用料筍尖綠豆芽紅椒鹽蒜末蔥油辣油豆芽拌筍尖的做法焯水,依次放筍,豆芽,紅椒(根據需要時間分先後)瀝水撈出,加入鹽,蒜末,辣沒(可省),最後澆熱蔥油冷油放整蔥,小火慢慢熬到蔥變成褐色,撈出蔥,油趁熱澆在放好其他調料的涼拌菜上這時候...
家鄉的味道!!有手就能做酸菜豆芽包,怒吃五個
12-29
人在異鄉,廣東根本沒辣的東西,江西人對家裡的酸菜豆芽包巨饞,就只能自己復刻了。之前買了五斤的高筋麵粉想做麵包來著,失敗了,一直放著也要消耗一下哈哈哈。我巨愛吃辣所以加了很多辣椒不愛吃辣的就一個小米椒就行,調個味。...
美味的豆芽雞蛋卷
03-01
我要發明豆芽的n種吃法,第一種豆芽卷用料雞蛋2個豆芽1把鹽4克油一大勺美味的豆芽雞蛋卷的做法洗乾淨豆芽,去根(可以買現成的去跟的豆芽);準備好兩個雞蛋鍋燒熱,加入適量多一點的油,加一小勺鹽,大火下豆芽快速翻炒1分鐘。把雞...
老友豆芽雞雜
12-24
用料【醃製雞雜】雞雜(鹽生粉揉搓洗淨至無粘液)鹽白胡椒料酒泡蔥姜水【炒制雞雜】酸筍蒜末豆豉姜菜籽油醬油蠔油糖豆芽焯水墊底老友豆芽雞雜的做法雞雜醃製,雞腎雞心和雞肝雞腸分開。後者容易熟,遲放。準備料頭酸筍炒幹水...
蘭州傳統冷盤:涼拌豆芽粉絲
02-04
婆婆是蘭州人,她的祖奶奶以前在大戶人家做丫鬟,生活特別有儀式感,婆婆做飯的很多講究和細節都是從祖奶奶那裡繼承下來的。今天和大家分享的是以前蘭州人寒食節和新年必備的一道冷盤——豆芽拌粉絲。寒食節做冷盤不動煙火...
韭菜豆芽紅薯粉雞蛋炒合菜
01-03
用料雞蛋3~4個韭菜1把洗淨切段紅薯粉絲1小把提前1小時冷水泡軟綠豆芽or黃豆芽100克生抽1勺老抽半勺蠔油1勺鹽5克糖5克雞精可不加小米椒2個,不吃辣可不加蒜5瓣韭菜豆芽紅薯粉雞蛋炒合菜的做法準備工作1,紅薯粉冷水泡軟,大...
發豆芽·幼兒園作業
02-26
1.水培豆芽(遮光)2.土種豆苗觀察每日變化,觀察水培/土種區別用料綠豆一把水培:濾水籃土種:花盆泥土發豆芽·幼兒園作業的做法水培豆芽裝置:網上推薦蒸籠,其次是濾水篩。我用了自熱鍋盒子(因為兩層的落差比較大,好儲水不壞根,但...
中藥鍋發豆芽——又長又壯不易爛
01-07
這是從允斌老師那裡學來的方法,感謝老師!用熬中藥的陶鍋發豆芽有很多好處。1.砂鍋質地透氣,豆子不容易爛。2.從壺嘴進水出水,避免了豆芽見光,豆芽就既不會發紫,又不會苦。3.砂鍋內壁光滑,豆芽不會紮根在孔洞裡,取出時很容易。...
筒篙炒豆芽
01-14
用料筒篙黃豆芽色拉油鹽雞精少許筒篙炒豆芽的做法筒篙洗淨,去葉子,把莖切成約3釐米長度的段備用。黃豆芽摘去根部洗淨備用油鍋燒熱,倒入備用的黃豆芽炒至約斷生再倒入筒篙繼續翻炒,一直到都斷生放入鹽,雞精即可起鍋裝盆小...
豆芽炒死麵饃饃
01-27
死麵饃饃的不同吃法用料生抽2勺雞蛋1-3個(自己喜好)豆芽小半把鹽一勺老抽1勺糖小半勺(提鮮)豆芽炒死麵饃饃的做法死麵饃饃餅子切條(絲)1.先炒雞蛋,盛出備用2.剛剛的鍋中加油,把切好的死麵條塊放入鍋中煎一下,盛出備用(煎一下口...
肉炒豆芽·快手
03-09
男朋友說到炒豆芽很簡單我就想試一試按他的建議自己改良了一下是我在下廚房的第一個菜譜!用料豆芽適量肉沫適量青椒1個幹辣椒2-3個八角1個角姜&花椒如果用羊肉沫需要蔥蒜適量乾肉炒豆芽·快手的做法準備食材.注:可...
春日限定(豆芽炒韭菜)
02-26
“春吃芽、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”,也是中醫說的應時而食。黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經,健脾利溼、補虛益胃。春風多,氣候乾燥,黃豆芽可以避免內臟“上火”,清心養身。韭菜性溫,入肝經,溫腎益陽,健脾開胃。韭菜四季皆有,但...
韭香豆芽拌海蜇絲
01-16
豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管,預防動脈硬化,防止老年高血壓。另外,豆芽中所含的植物營養素還可以幫助人體清除致癌物質。因此,常吃豆芽具有抗皺、健腦、抗疲勞和抗癌用料海蜇絲韭菜綠豆芽紅椒鹽雞精香油韭香...
豆芽煎蛋湯
02-11
用料雞蛋1個鹽適量清水1碗豆芽1把食用油適量蒜1瓣姜2片豆芽煎蛋湯的做法將豆芽洗淨備用;姜和大蒜切片備用鍋熱倒入油,打入雞蛋炒到兩面金黃備用然後倒入薑片、蒜爆香然後倒入豆芽翻炒片刻加入1碗水一起煮熟,加入適量鹽起...
超下飯的豆芽炒粉條
12-29
用料粉條把黃豆芽克雞蛋蒜幹辣椒時蔬黃豆醬生抽,老抽超下飯的豆芽炒粉條的做法粉條泡軟(泛白能掐斷),水開下鍋煮至透明撈出,碗中加入適量老抽(粉條上色),食用油(防止粉條粘連)起鍋燒油炒好雞蛋,撈出備用起鍋燒油放入幹辣椒,姜蒜爆...
粉絲豆芽炒肉末
03-18
快手懶人菜用料豆芽250g豬肉餡100g粉絲一把花椒少許蔥適量粉絲豆芽炒肉末的做法做開一鍋水,焯豆芽,豆芽放入開水後再次開鍋,即可撈出放在旁邊備用。繼續用焯豆芽的水煮粉絲,粉絲下鍋後,可以多煮一會兒,待完全煮軟之後,就可以...
韓式豆芽小菜
12-22
重點不是菜,重點是這個醬料拌拖鞋都好吃!我跟你們講~用料豆芽好多把香油2勺韓式辣醬看自己的菜來擓白糖/水貽1勺清水/雪碧2勺韓式豆芽小菜的做法把菜用清水煮熟韓式辣醬一大勺白糖~如果你家有水貽放水貽也不錯~放清水~兩勺~...
極簡步驟生豆芽
02-17
我自己是不太愛吃豆芽的先生喜歡居家辦公這麼多年第一次不依賴快遞生活新鮮的蔬菜除了陽臺種的還有一堆種子怎樣變成蔬菜就是要和阿姨大姐們討經驗可是廚房裡的事各有各的祕訣心口相傳是把不到脈乾脆自己按照種子發芽...
【121】🔥懶人豆芽蛋餅
02-13
用料雞蛋3個豆芽若干玉米澱粉2勺調味料白酒、鹽、白胡椒、椒鹽、孜然粉、花椒粉【121】🔥懶人豆芽蛋餅的做法3個雞蛋+2勺玉米澱粉+3勺水+幾滴白酒+少許鹽+少許自己喜歡的調料(白胡椒+椒鹽,不用弄太鹹)我就是用吃飯的勺子...
豆芽炒小腸
02-20
用料小腸1根豆芽1把蔥1根蒜2瓣洋蔥1/3個生抽1勺鹽1勺雞精1勺味精1勺豆芽炒小腸的做法熱鍋下油,加入蒜瓣、洋蔥爆香加入切小段後的小腸,翻炒幾下加入豆芽,翻炒30秒,加入鹽、雞精、味精、生抽,繼續翻炒1分鐘,撒些蔥花即可出鍋...
春日減肥刮油 韭菜豆芽炒豆皮
02-24
這裡豆皮是千張。這三種菜是絕配,放在一起清新開胃,減肥刮油,高纖維高蛋白,還特別有飽腹感。用料韭菜300克綠豆芽1把豆皮/千張1張鹽克蒜瓣辣椒1個生抽2勺鹽5克春日減肥刮油韭菜豆芽炒豆皮的做法韭菜洗淨切段,蒜和辣椒切碎...
香乾豆芽
01-05
用料豆乾適量豆芽適量蔥根蒜瓣鹽生抽糖醋蠔油香乾豆芽的做法豆乾洗淨,切條豆芽洗淨燒水,水開焯香乾,2分鐘。放油,爆香蔥蒜,下香乾和豆芽,豆芽略軟後,加入一下調料。生抽,醋(少量,去豆腥),蠔油,鹽和糖。出鍋,OK。...
豆芽紅蘿蔔炒香蔥
02-18
用料紅蘿蔔一根綠豆芽100克香蔥20克蠔油一勺生抽兩勺白糖5克蒜瓣4瓣豆芽紅蘿蔔炒香蔥的做法香蔥,綠豆芽洗乾淨瀝乾水備用紅蘿蔔切絲備用一勺蠔油,兩勺生抽,少許白糖調個醬汁備用熱鍋下油放下蒜瓣爆香加入紅蘿蔔,炒至紅蘿...
豆芽西紅柿湯
03-03
不想吃主食,來個酸酸的湯吧!參照了#懶人漫步#的食譜,做了一點點改變用料西紅柿2個鹽1勺豆芽隨意雞精1勺土豆1個十三香1勺番茄醬1勺豆芽西紅柿湯的做法豆芽洗好焯水去豆腥味,開水放入豆芽,聞到有煮豆芽的味道就可以撈出來了...
減脂豆芽餅
03-14
用料豆芽菜,幹豆腐絲,金針菇雞蛋,鹽麵醬,辣醬,孜然減脂豆芽餅的做法食材切絲焯水後擠幹水分,切小段,加雞蛋,鹽混勻(後面要刷醬,所以鹽少放點)不粘鍋刷少許油,倒入攪拌好的糊糊,攤平,儘量攤薄點,好熟。一面成型後翻面,刷上用麵醬,辣醬,孜...
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