孩子中午想吃煲仔飯，那就自己在家做起來吧，簡單，方便而且又美味~
用料
| 大米 | 1杯 |
| 廣式臘腸 | 1根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 青菜 | 少許 |
| 玉米粒 | 少許 |
| 香菇 | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 香油 | 一滴 |
| 涼開水 | 兩勺 |
廣式臘腸家庭煲仔飯的做法
大米洗淨，浸泡一小時以上，洗大米的同時，把幹香菇放碗裡溫水泡發一小時以上，然後準備些自己喜歡吃的配菜，我這次準備了（廣式臘腸，玉米，幹香菇，雞蛋，青菜）清洗乾淨待用
![廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第2張]( "廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第2張")
砂鍋底部刷一層油，防粘
![廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第3張]( "廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第3張")
放入浸泡好的大米，倒入浸泡香菇的水，可以使煲仔飯更香，水沒過大米一釐米左右，開大火煮，然後去準備切配菜，焯水
![廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第4張]( "廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第4張")
水開後配菜焯水，大火煮開轉小火10分鐘左右
![廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第5張]( "廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第5張")
在砂鍋裡依次放入臘腸，香菇，青菜，玉米，中間打一個雞蛋，沿著鍋蓋往鍋旁邊淋少許食用油，這樣可以使鍋巴不粘鍋更香脆，再小火燜5分鐘
![廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第6張]( "廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第6張")
重點就是調料汁，碗裡倒入一大勺生抽，半勺老抽，半勺糖，半勺蠔油，半勺糖，少許鹽，一滴香油，2勺清水
![廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第7張]( "廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第7張")
將料汁倒入鍋內，撒蔥花
![廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第8張]( "廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第8張")
翻拌均勻，美味的煲仔飯就做好啦，開吃~~
![廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第9張]( "廣式臘腸家庭煲仔飯的做法步驟圖 第9張")
