當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯

菜譜 閱讀(2.84W)
香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖

用料  

大米 3杯
雞蛋 1個
廣式臘腸 1根
醬油 2勺
蠔油 1勺
少許
少許
青菜 6顆

香氣四溢的廣式臘腸煲仔的做法  

  1. 大米提前泡水半個小時

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第2張
  2. 砂鍋底刷油

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入泡好的大米,加水高出一釐米

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第4張
  4. 開大火煮

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第5張
  5. 青菜清洗鹽水浸泡,切臘腸

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第6張
  6. 米滾開後,開小火

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第7張
  7. 米飯到沒有水,放入切好的臘腸,蓋上蓋子小火

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第8張
  8. 臘腸8分熟打入雞蛋一個

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第9張
  9. 雞蛋快熟

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第10張
  10. 放入焯水的青菜,放入料汁,鍋邊加一圈食用油

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第11張
  11. 我又放了自己做的雪菜黃豆,也可放蘿蔔小鹹菜

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第12張
  12. 小火燜一下,關火蓋蓋燜一下

    香氣四溢的廣式臘腸煲仔飯的做法步驟圖 第13張
  13. 可以開吃了^_^