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關於鹽水做法步驟圖解
關於鹽水做法步驟圖解
樂活教主的美食之—鹽水毛豆(下酒菜)
02-18
最近毛豆上市,又恰逢世界盃,所以,鹽水毛豆也就當仁不讓的成了桌上必點的開胃菜、下酒菜~使用工具:家中常用廚具操作時間:20分鐘左右適用人數:2-4人用料主料:帶殼毛豆500克調料:八角4粒、花椒10粒、鹽10克樂活教主的美食之—鹽...
保持翠綠本色的鹽水毛豆
08-02
鹽水毛豆是夏天最容易開胃的冷盤了,做法又簡單,可是要保持這樣漂亮的顏色可是有講究的哦用料毛豆500g鹽少許味精少許保持翠綠本色的鹽水毛豆的做法毛豆減去頭尾,這樣料會更好的滲透洗淨毛豆,鍋中放水煮開,在水開後倒入毛豆...
鹽水毛豆(翠綠、看球賽標配)
02-17
給老公準備的“世界盃”標配......用料毛豆2斤鹽20克八角4個花椒20粒草果3顆菜油10克小蘇打2克(可不要)蔥節一節薑片2-3片桂皮一塊幹辣椒2-4節鹽水毛豆(翠綠、看球賽標配)的做法鍋內放入大料等,水量為大約沒過豆莢,在火上熬...
北海鹽水雜魚煲
04-15
鹽水煲在北海是第二鮮的吃法(第一是刺身),和白灼相媲美,清蒸最多隻能算第三第四,喜好吃鹽水煲的,才是真正會品海鮮用料雜魚兩斤姜少許蒜少許鹽三小勺油適量辣椒可不加影響魚的鮮味北海鹽水雜魚煲的做法將原料洗切將原料洗切...
鹽水薯仔
12-20
用料薯仔若干鹽適量水兩大碗鹽水薯仔的做法土豆用鹽水煮至熟透,汁幹.可加少量辣椒碎...
高壓鍋鹽水栗子
04-30
熬夜寫碼之後去逛市場赫然看到新鮮加州大板慄!一下將我帶回在國內每年秋天和家人圍坐剝栗子的場景,轉眼三年過去,不如來體驗一把米國版的秋慄飄香用料板栗500克鹽三勺高壓鍋鹽水栗子的做法將栗子劃十字開口高壓鍋內倒水...
🔥雪汁貝貝螺~鹽水螺
12-24
蟹哥推薦一道非常下酒的菜雪汁揹包螺用料揹包螺350雪菜汁100克味精1克水250克薑片2片香芹段5克🔥雪汁貝貝螺~鹽水螺的做法揹包螺用兩個容器加少許水搖晃一下把裡面的雜質搖出來,在準備一下薑片,芹菜段冷水下鍋水開倒出洗...
毛豆—鹽水毛豆
02-17
用料毛豆3斤鹽50g(洗毛豆)鹽100g(自行調節)八角4個花椒一小把香葉4片乾紅辣椒5個面鹼1小勺毛豆—鹽水毛豆的做法水中加鹽搓洗兩遍毛豆!待用鍋燒熱,加鹽,花椒,八角,香葉,幹辣椒中火先炒香香料,炒一分鐘後加水燒開!(嘗一嘗味道,必須要...
簡單又好吃的鹽水皮皮蝦
08-11
皮皮蝦,有人做椒鹽,又有人做清蒸,現我做的是鹽水皮皮蝦,非常簡單,味道很好,不會上火。用料生薑2塊皮皮蝦500g食鹽3勺料酒1勺水1碗簡單又好吃的鹽水皮皮蝦的做法皮皮蝦清洗乾淨,涼幹水。湯鍋加水1碗,放姜,燒開水,放皮皮蝦,料酒,蓋...
平底鍋鹽水煎肉【無技術含量】
03-16
用料帶皮瘦五花肉我買的切好的塊開水鹽平底鍋鹽水煎肉【無技術含量】的做法冷鍋無油,把肉擺好在鍋裡,開中火煎至上下兩面和其中一個側面金黃。鍋里加開水,不用太多,能鋪滿整個鍋底再多一點兒就成。加鹽,鹽的量比平時炒菜多...
補鐵補血菜超簡單鹽水豬肝
02-14
不太愛吃這個,折騰了很多方子都不太滿意,這個做法,再蘸醋汁,吃起來沒有腥味,分享出來給大家。用料豬肝500克食鹽適量八角1個姜和蔥少量桂皮小塊料酒少許蘸汁(如下)油、醋、辣椒粉、蒜泥、生抽、鹽補鐵補血菜超簡單鹽水豬肝的...
鹽水瀨尿蝦(改進版)
11-03
雖然也是鹽水做法,加入花椒粒去腥增香。瀨尿蝦做前放尿,最簡單的方法就是飛水。用料活瀨尿蝦1斤薑片6片鹽3勺花椒粒10粒鹽水瀨尿蝦(改進版)的做法活蝦洗淨,飛水,把水倒掉鍋里加入乾淨的水,煮沸後加入所有配料加入飛水後的蝦,...
鹽水籽蝦
12-21
夏天就啤酒用料籽蝦(河蝦/白米蝦均可)250g鹽姜蔥料酒鹽水籽蝦的做法蝦洗乾淨,薑切片燒一鍋熱水,水中放姜3片,鹽一勺,料酒一勺,蔥2根打結蝦入沸水,待蝦變紅,水微微重新沸騰時關火。立即將蝦倒出,放在冷水下衝涼冷卻備一碗純淨水,...
鹽水白米蝦(小白蝦)
07-21
白米蝦,崇明人叫小白蝦,是崇明三島居民每年夏天家家戶戶必備的配菜之一。白米蝦是天然海水產,營養價值高。7-9月份是白米蝦大量上市的季節,初期的蝦殼較軟口感更好,後期蝦殼會逐漸變硬,有些人會不習慣,也不大適合3歲以內的小...
超簡單的快手鹽水毛豆
07-30
毛豆就是黃豆還沒變黃之前的狀態啦。小時候超愛毛豆的,每到夏天必吃零食啊,但總是眼巴巴看著煮好久,煮熟後顏色也暗沉了。這個快手方子煮好的豆子也青青綠綠的好漂亮的說!用料毛豆500克鹽根據口味新增超簡單的快手鹽水毛...
鹽水滷雞腿雞爪
08-26
用料雞腿4只雞爪8只生薑蔥花椒鹽水滷雞腿雞爪的做法先鹽和花椒在鍋裡炒一炒,炒出花椒香雞腿洗淨劃兩刀,將鹽花椒醃製雞腿,大約半小時q然後切好蔥姜,鍋裡放冷水,把雞腿,蔥姜放進去煮,倒一點料酒,等水滾後嘗一嘗湯鹹淡,煮開後關...
鹽水糟毛豆
02-28
小滿不滿剛剛好🌱做一道簡單美味的開胃豆子用料毛豆500克鹽適量水適量糟滷適量鹽水糟毛豆的做法1.煮半鍋水2.水開後加入洗淨的毛豆迅速加入鹽不要多一小勺加鹽是為了豆子保青3.大火十10分鐘中火5分鐘左右看到豆莢微微...
【酵母,鹽,水等在麵包製作中起的基本作用】
08-23
麵包製作不可缺少的四大原料就是麵粉,酵母,鹽,水.然後.為了增加麵包的風味,我們又加入糖,油,乳製品等.1.麵粉製作麵包主要是使用高粉,但是製作軟式麵包,比如說甜麵包或者調理麵包時,會混合一些低粉,以追求口感的鬆軟....
鹽水秋葵
05-14
一道沒什麼技術含量的菜,可以嚐到秋葵最原始的味道,能直接食用,也可以用來做便當的配菜。用料秋葵適量鹽適量涼白開適量可食用冰塊適量鹽水秋葵的做法秋葵先處理,發現很多人把秋葵頭切了,其實秋葵頭部可以吃的,別浪費了。買...
鹽水扒皮魚
12-09
扒皮魚肉本來就不錯,挺好吃的!平時燒的多吧,朋友介紹我的這個做法,說她老公最喜歡吃這樣原味的,行,那我也試著做吧,呵呵!還不錯吧,這個做法跟魚的新鮮度關係比較大,一定要買新鮮一點的,魚眼睛清澈有光澤的就新鮮,混的就不新鮮啦~(...
鹽水生菜~零廚藝~愛上這鍋裡散發出的滿滿的人間煙火氣
01-24
青菜是我們日常生活中的必備菜品。今天我們來做一道零廚藝就可以完成的鹽水生菜,不僅好吃,營養流失最少,以前我覺得香口的東西,比如油炸的東西比較香口。現在我更覺得食材經過簡單的加工,蒸啊煮啊,才能夠將營養更好的儲存,所...
鹽水滷花生
02-27
市場上的新出的花生太鮮美啦,吃起來。花生是高蛋白質,高脂肪,高能量食物,富含油酸,葉酸,鉀,鎂,鋅,鈣等有益營養素,每日適量食用,用水煮的方式也能儲存更多的營養。用料花生克鹽克八角個幹辣椒個香葉片桂皮塊茴香8片鹽水滷花生的...
炸鹽水豆腐
10-29
想吃南京咸亨家的臭豆腐~外脆裡嫩~配上特製醬料好好吃用料鹽一勺老豆腐一塊油適量炸鹽水豆腐的做法先把老豆腐切成大小適中的小方塊加鹽浸泡切好的豆腐塊~泡一下午就特入味了把浸好的豆腐塊撈出晾乾水分鍋中倒油油熱七八...
鹽水核桃仁
03-07
用料核桃數只白開水一杯鹽一勺鹽水核桃仁的做法將生核桃剝肉,然後準備一杯白開水晾涼,放入一小勺鹽,把剝出的核桃肉放入鹽水中浸泡,大概半小時左右,然後撈出,倒入一個乾淨的盤子中,送入微波爐,中低火轉三四分鐘就可以了,出爐的...
鹽水魚煲
11-14
煮開水把薑絲,蔥白和鹽加入煮一分鐘,再放魚煮2分鐘!(剛剛熟就可以了)用料黃尾魚姜蔥白鹽水魚煲的做法煮開水把薑絲,蔥白和鹽加入煮一分鐘,再放魚煮2分鐘!(剛剛熟就可以了)小貼士水剛剛沒過魚就好了!...
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