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肉鬆毛巾卷

菜譜 閱讀(3.06W)
肉鬆毛巾卷的做法步驟圖,肉鬆毛巾卷怎麼做好吃

自用菜譜,慎入

用料  

雞蛋 3個
玉米油 30克
牛奶 40克
麵粉 45克
白糖 30克
1克
檸檬汁 適量

肉鬆毛巾卷的做法  

  1. 蛋清和蛋黃分離,蛋黃加入玉米油,牛奶,鹽先攪拌融合,麵粉過篩入蛋黃液攪拌均勻備用

  2. 蛋清加入檸檬汁,分三次加入白糖打發至出彎鉤狀

  3. 打發的蛋白和蛋黃液混合均勻,倒入烤盤,輕輕晃動均勻,震出小氣泡,撒上肉鬆和蔥花,預熱好的烤箱150度上下火,烤熟

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  4. 出爐後倒扣,塗上沙拉醬,再撒上肉鬆,卷卷卷完成

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  5. 放涼後口感更好

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