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關於肉鬆做法步驟圖解
關於肉鬆做法步驟圖解
肉鬆芝士手抓餅
12-09
用料肉鬆克芝士片片手抓餅肉鬆芝士手抓餅的做法手抓餅微波爐解凍30s肉鬆均勻鋪上,芝士蓋一片,手抓餅四邊疊起來,撒芝麻。空氣炸鍋200℃15分鐘。...
家庭版紫菜肉鬆包飯
12-08
外面一個紫菜包飯要賣30幾,太貴了還是自己做吧用料雞蛋2個肉鬆少許胡蘿蔔1根黃瓜1根紫菜1張家庭版紫菜肉鬆包飯的做法先用電飯煲煮好米飯盛出乘熱倒入壽司醋和一小滴香油,讓米飯更柔軟胡蘿蔔和火腿腸切條過油加熱黃瓜切...
『雙重美味』芝士肉鬆腸仔包
12-13
用料主麵糰:高筋粉180克雞蛋液25克糖20克水90克鹽2克奶粉10克乾酵母2克黃油18克內餡:肉鬆適量馬蘇裡拉乳酪適量芝士片2片裝飾:馬蘇裡拉適量12釐米脆腸4根沙拉醬適量蕃茄醬適量蔥花適量模具:7寸熱狗模具4個『雙重美味』芝...
免手套膜超簡單懶人蔥香肉鬆吐司麵包
01-27
麵包因為比較費事,所以我很少做,這一款算是既省事又好吃的一款了。推薦給大家用料高筋麵粉250克-260克雞蛋1個牛奶140-150g黃油30克乾酵母4克糖16克-20克鹽2g克香蔥適量大蒜6瓣黃油或橄欖油(餡料用)15克豬肉鬆適量免手套...
🍰香蔥肉鬆蛋糕 (附高粉變低粉小貼士,6寸、8寸戚風配方)
12-28
僅需在戚風的基礎上,加上鹹香肉鬆、香蔥,擠點沙拉醬,出爐後完全是兩種風味!甜中帶鹹,一點都不膩!吃貨們,一定要盤它~用料6寸食材用量1️⃣蛋黃糊冷水/純牛奶(用水比牛奶更好乳化)40克植物油(例:沒有味道的玉米油)30克白糖(淡甜,喜...
鹹蛋黃肉鬆青團(預拌粉版)
12-28
四月是青團季,但疫情管控下我在五月才收到我的青團預拌粉,那就只好在五月趕一下四月的潮流啦~用料水(85°以上)250克青團預拌粉(新博明)250克肉鬆適量鹹蛋黃適量沙拉醬適量鹹蛋黃肉鬆青團(預拌粉版)的做法鹹蛋黃刷白酒,烤箱150...
小美手撕香蔥肉鬆麵包
12-12
轉載用料高筋麵粉克小美手撕香蔥肉鬆麵包的做法好好小貼士手撕香蔥肉鬆麵包櫻皇日式高筋粉:260G牛奶:125G雞蛋:1個(約50G)酵母:3G鹽:3G黃油:20G1.主鍋內倒入麵粉、牛奶、糖、酵母、雞蛋,設定4分鐘揉麵2.加入鹽和黃油,繼續設定4...
經典的配方,不裂不掉皮的海苔肉鬆蛋糕卷
12-25
疫情宅家,早飯自己動手做,經典的小四卷的配方,調整了部分比例用蕎麥粉替代了少量低筋麵粉,成品依然是那麼的好吃。烤盤是28*28的。用料雞蛋4個牛奶40克色拉油40克代糖40克低筋麵粉30克蕎麥粉10克色拉醬適量海苔肉鬆適量小...
超級無敵的肉鬆小貝
01-13
用料麵粉40克奶粉10克飲用水30克食用油40克蛋黃4個白糖40克蛋清4個沙拉醬適量海苔肉鬆適量超級無敵的肉鬆小貝的做法準備食材奶粉、水、食用油、蛋黃倒入碗中,充分攪勻倒入麵粉,攪勻打發蛋白,分三次加入白糖將蛋白與蛋黃...
【快手】肉鬆小貝
12-18
改編自小🍠簡簡廚房用料肉鬆克【快手】肉鬆小貝的做法哈哈哈...
肉鬆卷(自用)
12-28
蛋糕軟綿綿關鍵在蛋白不要打太硬!用料低筋麵粉克肉鬆卷(自用)的做法雞蛋5個低筋麵粉100+20玉米澱粉糖80克鹽2克玉米油35克牛奶75克白醋香蔥肉鬆沙拉醬(丘比)小貼士160度25分鐘...
蔥香肉鬆燕麥蛋餅
12-28
記錄個人喜好用料即食燕麥30克剛切燕麥10克開水55克雞蛋1個肉鬆15克奇亞籽5克小蔥花1根蔥香肉鬆燕麥蛋餅的做法燕麥+開水拌勻放涼加入一個雞蛋拌勻加入肉鬆、奇亞籽、蔥花拌勻鍋中刷油煎餅一面定型後翻面蓋鍋蓋煎至黃...
美味可愛💯肉鬆芝士小蘑菇麵包
12-31
自用烘焙電器:廚師機:喬立7600/海氏M6烤箱:長帝大白鯨/長帝S1/喬立Q7喬立/海氏/長帝“🚩見電”報暗號🈶️團價暗號:“雲捲雲舒”用料主麵糰:高筋粉160克全麥粉(可換成高筋粉)40克糖20克牛奶105克雞蛋液30克奶粉8克鹽2克黃油18...
6寸肉鬆火腿戚風蛋糕
12-29
用料雞蛋3個玉米油36克牛奶36克細砂糖36克低筋麵粉54克肉鬆、火腿少量6寸肉鬆火腿戚風蛋糕的做法1:把牛奶倒入玉米油攪拌,再篩入低筋麵包攪拌務顆粒狀態。2:蛋清和蛋黃分離,再把蛋黃倒入第1步驟裡,用十字模式攪拌(我個人...
#不揉麵系列#超級柔軟的湯種全麥肉鬆吐司
12-22
湯種+長時間冷藏發酵+大水量,麵包想不柔軟都不行哈用料湯種高筋麵粉20克牛奶100克主麵糰高筋麵粉180克全麥粉50克酵母3克鹽2克糖15克雞蛋1個牛奶145克-雞蛋的重量黃油20克#不揉麵系列#超級柔軟的湯種全麥肉鬆吐司的做...
鹹鴨蛋肉鬆餈飯糕(小美版)
12-18
用料糯米150克鹹鴨蛋1個肉鬆30克油適量鹹鴨蛋肉鬆餈飯糕(小美版)的做法糯米隔夜浸泡,倒在放蒸籠上,挖幾個真氣孔,開水入鍋,15分鐘/V/速度1蒸熟,趁熱倒入主鍋,放入鹹鴨蛋、肉鬆,15秒/反轉速度3混合均勻找個玻璃器皿,壓實,放冰箱冷...
肉鬆卷(小四卷用料)
12-31
用料蛋黃糊:蛋黃4個色拉油40克牛奶40克低筋麵粉40克玉米澱粉5克香草精(可不放)幾滴蛋白霜:雞蛋清4個細砂糖40克檸檬汁幾滴配料:青蔥花適量肉鬆適量肉鬆卷(小四卷用料)的做法準備食材分開蛋清,放入一個無油無水的盆分開蛋黃,加...
6寸蔥花肉鬆火腿戚風蛋糕🍰組織細膩鹹香🥓
12-27
上次做了蔥花肉鬆鹹吐司🍞這次又怎麼少得了同款鹹口戚風🧀多加沙拉醬還🉑️爆漿哦🍯——————————————————【食材】1個6寸的量,8寸可✖️1.78▪️玉米油35g▪️低筋粉50g▪️清水38g(或牛奶40g)▪️冷藏雞蛋3個(帶...
簡單3步~肉鬆麵包
12-31
今天分享這款~裹滿肉鬆的麵包吃起來真的超級🈵️足~一口氣吃了2個做法簡單~3步即完成✅另外一款超軟手撕肉鬆吐司~戳👇用料高筋麵粉300克糖48克鹽3.6克奶粉15克牛奶66克水66克雞蛋1個鮮酵母10克黃油36克簡單3步~肉鬆麵包的做...
芋泥肉鬆
01-09
用料糯米粉100克玉米澱粉25克牛奶165克細砂糖25克玉米油15克芋泥n個芋泥肉鬆的做法糯米皮:糯米粉+玉米澱粉+牛奶+糖+油,攪拌均勻,倒入不粘鍋,小火炒成團,不燙手後拉扯拉扯。擠上芋泥,扯皮包起來,表面刷沙拉醬,裹肉鬆...
香蔥肉鬆蛋糕卷(少油)
12-31
原方:水68g玉米油68g雞蛋5個(帶殼60~65g)細砂糖65g低粉78g檸檬汁3g鹽1g(加蛋清)做好的麵糊入烤盤,撒香蔥和肉鬆進行烘烤烘烤溫度時間參考:平爐150度30分鐘用料雞蛋(帶殼55克左右)5個水100克玉米油20克砂糖(代糖)60克檸檬汁3...
一個麵糰兩款麵包|奶酥花生醬&肉鬆麵包
12-30
配方可以做6個奶酥花生醬麵包和6個肉鬆麵包。我用的是兩個6連長方形模具,做出來的麵包小小一隻,可可愛愛,大小剛剛好。用料【麵糰】高筋麵粉380克奶粉12克細砂糖53克全蛋液45克牛奶72克水153克鹽4.8克鮮酵母12克黃油26克...
美味可口的肉鬆蛋糕
12-26
可以當早餐的肉鬆蛋糕,這款蛋糕代糖代替了白砂糖,低糖更健康,蛋糕內部增加了會拉絲的馬蘇裡拉芝士,一口下去鹹香可口,搭配一杯熱牛奶,一頓健康美味的早餐安排好啦~用料蛋黃3個玉米油22克牛奶22克代糖(可白糖代替)18克玉米澱...
原味肉鬆ACA麵包機版本
03-24
用料豬裡脊330g薑片3醬油1勺油1勺糖1勺料酒適量原味肉鬆ACA麵包機版本的做法撕掉豬裡脊上的白膜,切段。涼水入鍋,放入薑片,大火煮開,撈去浮沫,放入適量料酒,水滾後轉中火30分鐘。撈起放涼後裝入保鮮袋,用擀麵杖擀平後,把肉撕...
芋泥肉鬆麻薯虎皮卷
12-29
用料糯米粉80克玉米澱粉20克糖25克牛奶170克黃油15克荔浦芋頭80克牛奶30克糖20克紫薯粉1.5克蛋黃8個白砂糖40克芋泥肉鬆麻薯虎皮卷的做法牛奶中加入(過篩)糯米粉、玉米澱粉、糖,再過篩。蓋上保鮮膜,扎小孔,上鍋蒸20分鐘。...
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