今年自己做的廣式月餅，Kitty圖案大愛！模具是反扣式那款。淘寶定製的。方子來自：月滿西樓528
用料
| 月餅餡 | 適量 |
| 金獅轉化糖漿 | 240 |
| 日清薄力粉（低粉） | 300 |
| 梘水 | 5ml |
| 花生油 | 90 |
| 蛋黃液 | 適量 |
廣式月餅，Kitty月餅的做法
容器內倒入糖漿，加入梘水拌勻，再加花生油拌勻，最後倒入麪粉拌勻
![廣式月餅，Kitty月餅的做法步驟圖 第2張]( "廣式月餅，Kitty月餅的做法步驟圖 第2張")
皮料放在保鮮膜上包，放冰箱鬆弛一夜
我的是83克模具。我採用皮餡2:8包法。
小貼士
不知道是否天氣太熱還是材料問題，不需要等3天就回油好了！味道很好。餡料我用了金沙奶黃、芝士綠豆和芝士芒果3種
