超級下飯的仔姜鴨🦆，每次都是妥妥的兩碗白米飯🍚的節湊🤗🤗
用料
| 鴨丁 | 半隻 |
| 仔姜 | 可以多一點 |
| 姜葱蒜 | 適量 |
| 青紅椒 | 適量 |
| 泡椒 | 6個 |
| 豆瓣醬 | 一勺 |
| 花椒 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 雞精 | 一勺 |
仔姜鴨🦆的做法
準備作料:姜葱蒜，青椒紅椒，泡海椒，仔姜
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第2張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第2張")
鴨子買的時候請老闆切成鴨丁，越小越好越入味，回家沖洗乾淨，瀝乾水分待用
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第3張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第3張")
鍋內放入多一點的菜籽油，油熟後放入花椒，生薑，大蒜，泡椒炒香
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第4張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第4張")
放入鴨肉火爆，把水份爆幹，加一點料酒去腥，放入豆瓣醬炒香
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第5張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第5張")
加入青紅椒，大葱繼續炒
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第6張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第6張")
最後放入仔姜炒，加一點白糖，雞精即可出鍋
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第7張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第7張")
仔姜下鍋不用炒太久，一分鐘即可
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第8張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第8張")
美味的仔姜鴨就OK了，鴨肉啃起真香，仔姜超級下飯，妥妥的兩碗米飯🍚
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第9張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第9張")
仔姜，青椒，紅椒切丁也OK，炒出來一樣的好吃😋
![仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第10張]( "仔姜鴨🦆的做法步驟圖，仔姜鴨🦆怎麼做好吃 第10張")
小貼士
這道菜的靈魂就是仔姜，多多益善，味道鮮美～其他作料根據自己的喜好來添加～
泡椒和豆瓣醬都比較鹹，所以沒有再放鹽了～
