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用小美燒,不用看管,方便,好吃
用料
姜仔燜鴨的做法
鴨子切塊放入網鍋,5分鐘/50℃/速度5焯水,洗淨備用,油30克,嫩薑絲50克,大蒜瓣5個壓碎,郫縣醬10克,爆香2分鐘/Varoma/小勺…
放入鴨子,生抽20克,老抽15克,料酒30克,糖25克,40分鐘/Varoma/反轉小勺…
最後2分鐘放入切好的杭椒,紅椒絲,不要切的太細,音樂響起,即可享用…
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