蘿蔔牛腩，以前廣州街頭小巷就能找到的地道美食，阿婆推着部小吃攤，打開兩張摺疊桌椅，食客尋着五香四溢的味道，總能找到這樣那樣的老字號小食攤，以前很多這樣的小食攤一經營就是幾十年，養活了一家人…這些年城市不斷髮展，很多地方拆了拆，整治了整治，現在想找回這個地道的味道，比以前困難很多，現在也沒人再陪着驅車很偏的地方尋覓美食，自己動手吧～
用料
| 牛腩 | 克500 |
| 蘿蔔 | 根2 |
| 大葱 | 根 |
| 姜 | 片6 |
| 八角 | 個 |
| 桂皮 | 塊 |
| 冰糖 | 2勺 |
| 醬油 | 5勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 香葉 | 數片 |
| 鹽 | 20克 |
蘿蔔牛腩煲的做法
步驟1、牛腩飛水；步驟2、所有香料翻炒一下，再倒入醬油、高湯將牛腩放入煮開的調料醬裏，煮至偏軟爛；3、將提前切好的白蘿蔔加入燜鍋，約20分鐘，蘿蔔充分吸收牛腩汁。4、基本就可以起鍋了～
