「快手早餐」牛油果雞蛋芝士三明治

很喜歡桃李胡蘿蔔優片吐司麪包，又香又軟，熱量比一般吐司還低一些。一袋有8片，大概要連着三天花式吃吐司啦。

用料  

「快手早餐」牛油果雞蛋芝士三明治的做法  

1. 不粘的平底鍋裏打入一個雞蛋，蓋一片吐司把雞蛋壓扁，開小火燜，蛋液凝固後盛出。

2. 鍋裏放另一片吐司，上面鋪牛油果片，磨一些黑胡椒海鹽，蓋一片芝士，再磨一些調料，小火烘。

3. 把剛才盛出來的那片吐司有雞蛋的一面朝下，蓋在芝士上，輕輕壓一下，利用融化的芝士黏合。

4. 翻一個面再煎一會兒就可以出鍋啦，兩面的吐司都煎得有些脆脆的（裏面依然是香軟的麪包芯）。

5. 用保鮮膜包好，對半切，就可以開動啦。（我用來做明天的早餐）

6. 更一個更簡單的金槍魚雞蛋三明治：半罐金槍魚肉+1個白煮蛋搗碎，+適量沙拉醬一起拌勻然後鋪在兩片吐司中間壓緊，切開就好啦。

小貼士

不粘鍋，不放油，小火煎，注意不要煎糊了。