青瓜芒果花開放三明治

又到了滿地芒果🥭的季節
一起來吃一份清爽的三明治早餐吧～

用料  

青瓜芒果花開放三明治的做法  

1. 第一步先將黃瓜切成長條形薄片
   我用了1.5mm的切片刀，感覺這個厚度剛好
   撒上鹽（不要多），均勻抓勻，放在一旁醃製片刻
   
   在等待的期間，你可以烤吐司，削芒果，預熱奶油奶酪，開咖啡機做杯咖啡…………總之，等你忙完了，醃漬的時間就差不多了。

2. 第二步將做好的輕醃漬的黃瓜捏吧捏吧，去除多餘水分。在手掌心裏拽幹。
   
   第三步開始組裝環節，在烤好的吐司片上塗抹奶油奶酪，當然希臘酸奶我覺得也可以。接着鋪上做好的黃瓜片片。因為很薄，所以自然會有捲曲的花紋，好美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

3. 第四步，做一朵芒果花。
   這裏有一個小技巧：因為黃瓜面凹凸不平，你很難直接在三明治上直接完成芒果花。我推薦先擺在另一個盤子上（靠近盤子邊），等做完了，將芒果花的盤子移到黃瓜上方，只需要輕巧的一推，芒果花就成功着陸啦～（此處因有掌聲）

4. 最早我是在韓國vlog裏看到鹽漬青瓜三明治。我覺得加上芒果，口味會變得更均衡豐富。
   自然的酸甜微鹹+吐司的脆脆麥香，實在是很春天的搭配呀～