快手經典三明治

即使在減肥中，早餐也還是偶爾可以吃一點碳水化合物的。因為接下來一整天的活動量完全可以消耗掉。當然，如果你接下來的一天計劃在家裏蹲，。。。那你讓我該説什麼好呢？

不扯遠了，回到這一款三明治，考慮到減肥中，我沒有用蛋黃醬或沙拉醬而是用了鹽和黑胡椒粉調味。

作為早餐，富含維生素和蛋白質，營養均衡，再配上一杯牛奶或者咖啡☕——相信我，一切都剛剛好。

以下的分量為兩人份。

用料  

快手經典三明治的做法  

1. 材料準備好，其實青菜啊蛋啊啥的都可以隨自己喜好添減或更換。

2. 生菜洗淨瀝乾水分、西紅柿洗淨切片、洋葱切片、烤麪包、蛋煎好（也可用水煮蛋然後切片）。

3. 在一塊麪包上面，把蔬菜、蛋、肉一層層鋪好。可以在生菜上撒適量鹽和黑胡椒粉。然後把另一塊麪包蓋上，用手掌壓實。
   
   我今天有時間想用油紙包三明治，所以沒用保鮮膜。其實如果在板上先鋪保鮮膜再放好麪包等材料，裹緊後容易切出漂亮的切面也便於攜帶出門。

4. 左手手指分開從上方按緊麪包兩側使其穩定，右手持刀從左手下插入，並果斷下切。
   
   （用保鮮膜包緊的話，切起來就簡單多了。橫切斜切都隨意）

5. 用油紙包好，開動~*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

小貼士

1. 鋪食材時，把不容易出水的菜或肉緊靠麪包片放置，可保持麪包香脆口感。

2.紅色綠色黃色的食材間隔放置，切出來看上去會顏色更鮮明。

3.雞蛋火腿可以換成調好味兒的雞胸肉等，當然菜也可以隨便切換。鋪好後蓋上面包片，先用手壓壓實，再切（或者再用保鮮膜裹緊）。

4.切時，下刀儘量用力均勻果斷，不要猶豫不要拉鋸。

5.有人用牙籤固定再切，我個人掌握不好，覺得還是用手壓着兩側或用保鮮膜裹緊後比較穩定。可能這也看個人，可以多試試找到適合你的方法。

6.一切的一切，熟能生巧。