五分鐘快手煎蛋披薩

早餐是一天中最重要的一餐，但現在的生活步驟太快，大部分人來不及花費更多的時間來做，這樣一個快手的早餐，配一杯牛奶或豆漿，絕對是簡單又不失營養！

 有的親反映做好後青椒和洋葱不熟，其實本來就是可以生吃的，做好就是半熟的口感，如果喜歡全熟的口感可以先炒一下，然後平攤在鍋裏，再把蛋液倒進去，最後放芝士；還有個懶人方法，火腿，青椒和洋葱直接切丁，和蛋液混在一起入鍋，半凝固時放芝士，這樣更方便，具體做法按自己喜歡的來！

 視頻和步驟圖不是一次拍的，所以配菜也不同!

用料  

五分鐘快手煎蛋披薩的做法  

1. 準備食材，雞蛋加少許鹽打散備用，洋葱甜椒切絲，香腸切薄片

2. 開中小火，不粘鍋倒入少許油抹勻，倒入雞蛋液鋪滿鍋底，待蛋液半凝固時轉最小火（手慢的可以先把火關掉），均勻的鋪上香腸，甜椒和洋葱，最後撒上馬蘇裏拉奶酪，如放芝士片需提前切條，蓋鍋蓋悶兩到三分（我為了拍照蛋液有點凝固了）

3. 打開鍋蓋，芝士融化，輕輕晃動鍋子慢慢滑進盤中即可享用！

小貼士

1.青菜可以換成任意你喜歡的，但量不要太多，以免水分太大不易成型！

2蛋液放少許鹽即可，馬蘇裏拉奶酪本身就有鹹味！