突然做披薩,然後基本哪個方子自己都想改造一下才適用,所以記錄一下
用料
芝士妙可藍多 | 多多益善 |
麪粉(高低比按照3:1) | 200克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 3克 |
糖(最多再多5克) | 10克 |
油(上下不可多5g) | 10克 |
蔬菜(洋葱,胡蘿蔔粒) | 幹 |
蔬菜(蒸熟南瓜加煉奶砂糖醬等) | 濕 |
肉肉(炒熟或者蒸熟肉粒,火腿腸,香腸,培根,炒制蝦肉) | 適量 |
披薩隨意版的做法
揉麪團,所有料全下去揉完不粘手即可,温熱發酵,可以高壓鍋加熱一點扔進去蓋鍋蓋子不插電,能發起來就行😊(睡一覺就好了)
刷醬,煉乳+番茄醬
撒芝士
蔬菜不粘鍋炒幹水分
火腿培根這些肉肉點綴
撒芝士進烤箱,200℃,守着看20-30分鐘,(下次在精準計時看看)