原創·蝦仁芝士披薩蛋撻

吃慣了甜口蛋撻，突然來了靈感，想做個鹹口的嚐嚐，於是利用現有食材，搭配了這款披薩口感的鹹蛋撻，果然沒讓我失望

用料  

原創·蝦仁芝士披薩蛋撻的做法  

1. 這一盤就是5個蛋撻配料的量，所有食材切小丁——可根據蛋撻數量隨喜增減

2. 馬蘇裏拉芝士、番茄醬

3. 鍋裏放油，倒入杏鮑菇、青椒、洋葱、胡蘿蔔，加入老酒、生抽、鹽、糖、黑胡椒，設置3分鐘/Varoma/反轉小勺翻炒

4. 在蛋撻皮的底部刷一層番茄醬

5. 撒一點馬蘇裏拉芝士，多少隨喜

6.      把炒好的佐料，平鋪在蛋撻裏，8分滿即可

7. 上面放一隻蝦仁（蝦仁事先用料酒和鹽醃漬10分鐘）

8. 再鋪一層馬蘇裏拉芝士，儘量多一點鋪滿

9. 我同時做了4個原味甜蛋撻和5個披薩蛋撻

10. 烤箱預熱200度，烤20分鐘（不同烤箱脾氣不同，温度需要隨機調整）

11. 烤好的鮮蝦芝士披薩蛋撻

12. 小朋友吃得很滿足哦😋

13. 鹹甜搭配，當早餐、下午茶都很棒☕️🥤🥛

小貼士

炒好的佐料會產生一些水分，儘量瀝乾一點再鋪到蛋撻裏面