客來美3490B廚師機版披薩

女兒很喜歡吃披薩，自己學着在家做。女兒的誇獎是最好的動力！這個配方可以做9寸披薩餅胚4個，可以密封進冰箱冷凍。

用料  

客來美3490B廚師機版披薩的做法  

1. 所有材料放入客來美3490B廚師機中，鹽，糖分別各放在盆兩側，一檔2分鐘，二檔3分鐘，三檔10分鐘，成光滑麪糰，蓋保鮮膜發酵至2倍大。將麪糰分割4等份，分別揉團壓扁擀成25釐米直徑厚度為0.5釐米的圓片。

2. 放入9寸披薩盤中，倒扣碟子(直徑20釐米)置中在餅胚上壓個邊，手往披薩盤沿壓壓擀擀一圈，用叉子叉眼，二次發酵20分鐘。

3. 烤箱預熱200度，放餅胚烤5分鐘，倒扣晾涼。餘下披薩胚用密封袋封冷凍保存(下次使用時室温放一會兒即可)。

4. 披薩醬製作：西紅柿，洋葱切碎，雞脯肉切小丁提前加鹽，生抽，胡椒粉，料酒淹漬10分鐘入平底鍋加玉米油翻炒變白取出待用。放油翻炒西紅柿洋葱碎，加番茄醬，黑胡椒粉，鹽，羅芹，披薩草調味，加入雞肉丁，濃稠些，放在碗中。將醬抹在披薩胚上，放上火腿片，馬蘇裏拉芝士碎，再放蔬菜，再撒些玉米粒，青豆，披薩草，馬蘇裏拉芝士碎，烤箱上下管200度10分鐘。美味披薩製作好了！