用料
| 通用麪粉 | 400毫升 |
| 小豆蔻粉 | 5克（1小勺） |
| 全麥麪粉 | 400毫升（含麥麩、麥芽） |
| 瑞典燕麥片 | 300到400毫升 |
| 藍莓 | 1升（約750克） |
| 淡奶油 | 250毫升（脂肪含量20%到38%均可） |
| 清水 | 150毫升 |
| 乾酵母 | 10克（2小勺） |
| 海鹽 | 5克（1小勺） |
| 砂糖 | 80毫升（約55克） |
高纖維奶香藍莓派的做法
將淡奶油倒入面盆中，清水加温後與淡奶油混合，使混合液温度達到手指温度
淡奶油混合液中加入鹽、糖，並加入酵母粉，攪勻
將小豆蔻粉與通用麪粉、全麥粉混合
將混合麪粉倒入面盆中，加入燕麥片，揉成光滑的麪糰
將麪糰放在盆中，加蓋保濕，室温下發酵約一小時
將發酵好的麪糰擀成薄片，放入派盤中，平鋪藍莓和砂糖
並用剩下的麪皮作為長條交錯擺在上面，捏合好邊緣
烤箱預熱到200攝氏度，放入藍莓派，烤約15分鐘後，取出，刷一層全蛋液，再放入烤箱中，烤約5至8分鐘即可
