沒有面包糠也能做的【炸雞翅】

用料  

沒有面包糠也能做的【炸雞翅】的做法  

1. 雞翅正反面劃三刀，建議雞肉與刀子保持45度角進刀最佳；

2. 放入鹽、胡椒、料酒、草果粉、孜然粉醃製10分鐘；

3. 放入麻辣炸粉醃製10分鐘；（假如家裏沒有麻辣炸粉，可用鹽、細辣椒粉、味精、蒜油、葱油等代替）

4. 準備蛋液和澱粉：蛋液在碗中打散，澱粉倒碗中；

5. 醃製好的雞翅放入蛋液中裹一遍，用筷子夾起雞翅停留20秒瀝去多餘蛋液；

6. 雞翅放入澱粉碗中均勻的裹上粉，用手或者筷子夾起雞翅輕輕抖一下雞翅，將雞翅上多餘澱粉抖落；

7. 將雞翅放入6-7 成的油温中兩面炸黃，撒上歐芹葉，美味雞翅製作完成。