三色貓擠擠麪包

寫這款菜譜其實是想跟大家展示一下怎樣利用剩麪糰作出好看的麪包。做造型麪包少不了一次揉好幾種顏色的麪糰，揉麪量有時候不好掌握，難免造成麪糰剩餘，不過其實發揮一下創意，構思一番，也能實現剩餘麪糰的華麗轉身。
像這款麪包，我是為做黑貓警長和小黃人特意揉了黑、白、黃三種顏色的麪糰，做完之後每種顏色都還剩了一點，怎麼辦呢？當然也可以直接揉圓，但總覺得有些可惜，因為只要花點小心思，麪包就可以變得很可愛。於是，想了想，就構思了這款三色貓咪擠擠麪包，好看好玩好吃，希望能拋磚引玉，引發大家更多的創意，一起來做可愛麪包。
這款配方就不詳細寫了，也不建議大家為此特意揉三種顏色的麪糰，因為實際每種麪糰用到的量實在是很少，最好是做其他麪包時有剩餘的可以借鑑此款造型，或者一種顏色的麪糰也可以做成這樣的造型，應該也好看。揉一種顏色麪糰來做的話，建議300g左右面粉量的配方可能比較合適。

用料  

三色貓擠擠麪包的做法  

1. 麪糰分別揉出膜，基礎發酵至2.5倍大。分別取出排氣，分割成40-45g左右小麪糰（我用的18cm中空戚風模，排了7個麪糰，內有包餡）。

2. 麪糰擀開，包入喜歡的餡料，捏緊收口，緊挨着排入模具。

3. 做耳朵。取相應顏色的小麪糰5g左右，揉圓，按扁。

4. 切去四邊成方形。

5. 再用刀沿對角線切開

6. 切成兩個三角形。

7. 稍捏攏，整成貓耳朵狀。

8. 把耳朵擺放在合適位置

9. 黑貓的臉部再沾上兩塊白色橢圓形小面片，做成眼睛。

10. 發酵至2倍左右，送入預熱好的烤箱，下層，175度25分鐘左右，中途加蓋錫紙以防上色過深。

11. 烤完取出，脱模，放涼，用烘焙色素筆或巧克力或黑可可粉調水畫上表情和花紋。

小貼士

這款寫的比較簡單，操作起來也很簡單，大家主要參考一下造型就可以了。