如雲朵般綿軟的全淡奶油北海道吐司！（消耗淡奶油的好方法。）

近1升的淡奶油呀，打開了，一下感覺好難用完，又不想放着，那總要想着怎麼用吧，於是就綜合各個方子總結了這個配方。冷藏發酵也比連續一發、二發更好安排時間，結果也是出其不意的好吃，真是超級棒啊！                                             
   用的450克的法焙客波紋帶蓋吐司盒，正好滿模。

用料  

如雲朵般綿軟的全淡奶油北海道吐司！（消耗淡奶油的好方法。）的做法  

1. 所有的材料（蛋和淡奶油是冷藏的，這二者總量230克就好。感覺最好全部冷藏會更好。）全部加入廚師機3檔（喬立7600廚師機）3分鐘混合均勻，調高到5檔大概22分鐘出手套膜。OK移入刷了玉米油（防粘啊！不刷也沒關係）的不鏽鋼盆裏，用保鮮膜或保鮮袋密封好，放入冰箱冷藏15小時（其實感覺冷藏10小時到20小時都應該沒問題的）。然後拿出來到室温（現在我們這裏的室温6℃）1小時（根據實時氣温調節）。還是要看狀態，反正大概就是兩到兩點五倍大就好了。完成一發。

2. 將麪糰取出，從中間向周圍均勻按壓排氣。分三份，每份揉圓，擀長卷起，再擀長卷起（大概卷3卷適合）放入土司盒，蓋好蓋子放入烤箱，同時用一敞口寬的碗裝一碗涼水放入烤箱，打開發酵功能，大概50分鐘，約9成滿，完成二發。

3. 把水取出烤箱，烤箱温度調到175℃（我的烤箱温度偏高20℃，所以我是調到155℃）不熟悉烤箱脾氣的建議用烤箱温度計，烤40分鐘（我的圖片因疏忽烤過了兩分鐘所以稍焦了）。

4. 取出趁熱倒扣脱模！因為是土雞蛋，所以組織是蛋黃色的。完美的如雲朵般綿軟的全淡奶油北海道吐司絢爛登場！💃🏻💃🏻💃🏻