麻薯部分需提前蒸，
用料
| A | |
| 高筋麪粉 | 1000克 |
| 雞蛋 | 260克 |
| 改良劑 | 3克 |
| 可可粉 | 75克 |
| 細砂糖 | 180克 |
| 酵母 | 9克 |
| 水 | 450克 |
| B部分 | |
| 鹽 | 15克 |
| 黃油 | 120克 |
| C：麻薯部分 | |
| 糯米粉 | 110克 |
| 粘米粉 | 90克 |
| 糖 | 150克 |
| 牛奶 | 350克 |
巧克力紅豆麻薯麪包的做法
麻薯製作參考雪媚娘皮製作方法：
麪糰部分製作參考甜麪糰製作：
(可可粉根據品牌上色情況，適量增減)![巧克力紅豆麻薯麪包的做法步驟圖 第2張]( "巧克力紅豆麻薯麪包的做法步驟圖 第2張")
和好的麪糰鬆弛15分鐘左右，分成80克的面劑子
![巧克力紅豆麻薯麪包的做法步驟圖 第3張]( "巧克力紅豆麻薯麪包的做法步驟圖 第3張")
巧克力紅豆麻薯麪包
麪包
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