無麻薯預拌粉！巧克力麻薯包（小美版）

身邊的小夥伴最近愛上了我的作品，但總不能每次都請人家吃麪包吧，偶爾換換口味，弄點麻薯包嚐嚐，也不錯哈～
製作簡單，尤其是麻薯的形狀，既然已經放棄規整的圓包，那就徹底放飛自己吧！各種不規則形狀堆放在一起，其實也蠻藝術的～

用料  

無麻薯預拌粉！巧克力麻薯包（小美版）的做法  

1. 牛奶、糖、椰子油入主鍋，2.5分鐘/100度/速度2

2. 加入木薯澱粉、麪粉、可可粉（講究的可以過篩），30秒/速度2-3混合

3. 這是混合後的狀態，如果鍋壁有乾粉，可以藉助刮刀

4. 15秒/速度3，分三次加入蛋液

5. 這是混合好後的狀態

6. 鍋子降温至37度以下，建議徹底涼透了進行下一步

7. 加入巧克力豆，10秒/反轉速度2混合

8. 可以藉助杯子

9. 麪糊裝入裱花袋

10. 擠在烤盤上，小尖尖的地方手指蘸水，按下去，否則容易烤焦（至於形狀，請勿吐槽，不太用裱花袋，真的已經盡力了）

11. 烤箱預熱，170度 20分鐘，有木有覺得很有藝術感？哈哈～

小貼士

裝裱花袋的那個小技巧是我在經歷了多次滿手糊糊的經歷後摸索出來的，先把袋子架在杯子或者瓶子裏，再把開口的袋子往外折一部分，這樣即使裝麪糊的時候搞得袋子一塌糊塗，袋子向內翻起之後，也能保證手拿着的部分肯定是沒有糊糊的，是不是很實用咧？嘿嘿～
巧克力豆建議不要提前拿出冰箱（尤其是在夏天），麪糊的温度儘量冷卻到常温，我做的時候還是急了點兒，所以豆子化了好多