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用料
一次發酵的南瓜吐司的做法
牛奶奶油雞蛋都是冰過的
擀長注意不要擀斷麪筋
把除了鹽和黃油外的食材放入美善品主鍋混合20秒3速後揉麪9分鐘後加入黃油和鹽再繼續揉5分鐘出手套膜,取出麪糰滾圓切180克的6塊小麪糰,整成長方形麪糰擀開卷起後再擀成長的薄片,卷緊放模具裏,蓋好蓋子發酵温度36度濕度70度發酵約三個小時,預熱烤箱上火200下火180度40分鐘,出爐開蓋震模胱模放網架上晾至手温裝袋
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