這是第一次做北海道吐司，做的是平頂的！房子也是參考了別人的！寫下來方便以後自己再做也有個參考
用料
| 高筋麪粉 | 270g |
| 低筋 | 30克 |
| 乾酵母 | 4g |
| 鹽 | 小茶匙 |
| 糖 | 20g |
| 奶粉 | 15g |
| 牛奶 | 90g |
| 淡奶油 | 90g |
| 450g三能吐司模具 | 1 |
| 全蛋液 | 35g |
北海道吐司手揉版的做法
所有材料混合揉至麪糰擴展狀態
![北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蓋上保鮮膜濕布夏天發酵1個小時至2.5倍左右
![北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
麪糰排氣後分成3份蓋保鮮膜醒20分鐘，擀成長橢圓形醒10分鐘捲起來再擀稱長條形捲起來放入模具，第二次發酵45分左右至容器9成滿
![北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
180度預熱好烤箱，170度烤40分鐘，如果喜歡山形的應該30分鐘後把蓋子打開即可
![北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
手撕着吃或涼後切片吃，寶寶喜歡葡萄乾，第二次發前加了浸泡軟了的葡萄乾
![北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "北海道吐司手揉版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
20g糖不太甜，喜甜的可➕糖
