用料
| 湯種 | |
| 高筋麪粉 | 50克 |
| 水 | 125克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 主麪糰 | |
| 冰牛奶 | 125克 |
| 糖 | 55克 |
| 酵母 | 5克 |
| 高筋麪粉 | 375克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 湯種 | 120克 |
| 鹽 | 5克 |
| 室温軟化黃油 | 30克 |
可以作為基礎麪包配方
![湯種小麪包～小美版的做法步驟圖 第2張]( "湯種小麪包～小美版的做法步驟圖 第2張")
步驟part～1
![湯種小麪包～小美版的做法步驟圖 第3張]( "湯種小麪包～小美版的做法步驟圖 第3張")
步驟part～2
![湯種小麪包～小美版的做法步驟圖 第4張]( "湯種小麪包～小美版的做法步驟圖 第4張")
湯種小麪包～小美版
麪包
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