香蕉麪包—選擇完全成熟的香蕉做出來的麪包更加美味

在這款麪包中主要加入了熟透的香蕉，可以消耗家裏吃不完，快壞掉的香蕉，而且這樣的香蕉做出來的麪包更加的美味。
椰子油的加入也增加了麪包的香味，而且椰子油是一款非常健康的油脂，是許多人推薦的一款油脂，它易消化、不易堆積成脂肪、快速補充能量，而且可以增加免疫力、增進記憶力等。
麪包的材料：椰子油（液體）25克、原味酸奶60克、雞蛋2個、香蕉（帶皮重）650克、黑全麥粉120克、蕎麥粉100克、小蘇打4克、無鋁泡打粉2克、肉桂粉4克、鹽1克、生核桃仁50克
表在裝飾：即食麥片適量

用料  

香蕉麪包—選擇完全成熟的香蕉做出來的麪包更加美味的做法  

1. 麪包的做法：
   1、椰子油放在室温內化成液態，加入雞蛋、酸奶，混合攪拌均勻；

2. 2、熟透的香蕉用叉子搗碎（不用太碎，有一些大的顆粒也可以，口感會更加的好），加入蛋液中，拌勻；

3. 3、在蛋液中加入黑全麥粉、蕎麥粉、小蘇打、無鋁泡打粉、肉桂粉和鹽，攪拌勻勻，不要過度攪拌出筋；

4. 4、加入生核桃仁碎，拌勻即可；

5. 5、把拌好的麪糊倒入六連（八連）吐司模中，再在表面撒上適量的即食麥片進行裝飾；

6. 6、烤箱提前預熱，175度，中層，上下火，烘烤40分鐘，取出放涼後密封可以保存1周左右。