三色漸變草莓愛心吐司

非常適合日常表白另一半😘
或者520啊各種紀念日的晨間小驚喜
再或者滿足自己的少女心💕

這個可以擺出非常貌美的早餐
（方子是一個450G吐司的量）

用料  

三色漸變草莓愛心吐司的做法  

1. 這是成品圖 沒有拍步驟圖 心血來潮傳個方子😅我就口述吧 常做麪包的人應該能看懂1、因為要做漸變所以不着急放草莓粉哈，先把液體倒入廚師機（牛奶 蛋液 奶油）2、把高筋麪粉放進去，麪粉中間挖個小坑放酵母，糖和鹽各放一邊分開放。3、開啟廚師機我選的ACA的廚師機一鍵出膜會揉十分鐘然後放黃油再開啟一鍵出膜再揉十分鐘 4、這時候應該能擴展出手套膜了，廚房秤稱重分麪糰。取出1/3放小碗裏開始蓋保鮮膜第一次發酵剩下2/3放廚師機裏 5、這時候加入全部草莓粉和一滴紅絲絨，中速揉麪至混合均勻6、拿出這個草莓麪糰，廚房秤稱重平均分兩份，取出1/2放小碗裏進行第一次發酵蓋好保鮮膜，剩下1/2繼續放廚師機里加入一滴紅絲絨中速揉麪至混合均勻。7、這時候三色麪糰都分好了分別放三個小碗裏統一再蓋好保鮮膜發酵40-50分鐘至二倍大（我是用的烤箱發酵功能30多度）8、發酵好的麪糰開始整形 擀成長方形 捲起成長條 長度與模具的長度一致，另外兩個麪糰也這樣擀。（注意蓋保鮮膜防止變幹）9、擺放。我是把淡粉色麪條放在❤️心形這個橫切面的中下位置，白的麪條和深粉色麪條位於心形橫切面上方的兩側位置 一條放左一條放右 10、蓋上蓋子 二次發酵 大概四十分鐘吧 從氣孔或者輕輕打開看一眼 看到八分滿就差不多了11、烤箱預熱上下火160度10分鐘，放在烤箱中下層上下火160度 30～35分鐘 每個烤箱脾氣不一樣 根據自己的烤箱情況來吧 12、趁熱脱膜 晾涼切片

2. （我用的模具）

3. （就是這個450G的心形吐司模具）

4. （我的廚師機）

5. （我的烤箱）

小貼士

分麪糰要分準還有擀麪要均勻捲起來才規則
擀麪的時候其他麪糰和擀好的麪條要蓋保鮮膜防止變幹
趁熱脱膜 放在晾網上晾着
一定要等晾涼再切片不然就變形了