奶酪芝士火腿麪包

表皮脆脆的，裏面鬆軟，每一口都有馬蘇裏拉芝士和奶油奶酪，鹹鹹的火腿片，或加薩拉米salami 味會更明顯。

作為早餐，嗯嗯，很合適!


下面幾款鹹麪包
意大利青醬迷你包
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橄欖油蒜香手撕包
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火腿洋葱蜂蜜鹹吐司
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奶酪芝士火腿麪包
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芝心火腿牛油蒜蓉麪包
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熱狗芝士包
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用料  

奶酪芝士火腿麪包的做法  

1. 波蘭種，酵母放温水中溶化，然後放開面粉拌至無干粉，然後蓋上保鮮膜温暖處發酵至表面有大氣孔。大概2小時左右。
   
   然後可放冰箱1-12小時，可放過夜第二天才開始做麪包。

2. 然後除黃油外，全放一起揉光滑後再加黃油揉，然後蓋上保鮮膜温暖發酵1小時左右到兩倍大。

3. 然後就是準備好香腸，火腿片，馬蘇裏拉，奶油奶酪。

4. 然後擀開長方形，撒進馬蘇裏拉

5. 蓋上火腿片(我吃了一點，有點不夠)😁
   然後放進香腸，奶油奶酪，再撒一點點馬蘇裏拉。

6. 末端手指濕點水，按壓一下，讓它容易粘合。
   卷超，收口，朝下。

7. 用手或刷子面面包表面塗點水，然後撒上芝麻，用手輕輕按壓一下讓芝麻穩固的附在表面。
   
   然後温暖處發酵2倍大。

8. 表面割下口，預熱上下火200度，20分鐘左右。
   
   上色輕微有點重，可調低180度至190度，時間延長一點點。

9. 完成!
   
   Enjoy!

小貼士

麪糰可分兩份，做兩個，更容易整形。

我用了蜂蜜很稠，像是麥牙糖，所以水量會相對多點，
如果蜂蜜比較稀那就相對放少10克左右的水。