芝士火腿包

用料  

芝士火腿包的做法  

1. 1.除黃油將所有材料放入廚師機，中速攪拌。
   2.當攪拌到無粉狀時，可加入已室油軟化黃油。
   3.調較高速攪拌，大概10分鐘，麵糰就會打出薄膜。
   4.放入預熱35度焗爐發酵，要用濕巾蓋住，避免表皮乾燥。

2. 5.發酵一小時至兩倍大，將麵糰取出排氣，並分割成4份，整形成圓形，放置5分鐘。
   6.將麵糰壓開，放入芝士和火腿，再由上而下捲起，直至卷完。

3. 7.做好造型的麵包再次發酵半小時。

4. 8.預熱焗爐180度，麵包表面抹上蛋液和芝麻。

5. 焗爐20分鐘即完成。