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芝士火腿披薩

披薩 閲讀(1.88W)
芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟

披薩是很多家人們喜歡的一道美食。但是外面吃很貴,而且料少,沒有自己做的好吃想放啥就放啥。

用料  

火腿 根據自己喜愛選擇火腿
芝士 100g
番茄 2勺推薦慕意進口番茄醬番茄味更濃郁好吃
高筋麪粉 200克
酵母 2克耐高糖酵母
1克
5克
110克
黃油 15克無鹽動物黃油
配菜根據喜好選擇,我用的洋葱,青椒。

芝士火腿披薩的做法  

  1. 1分別將高筋麪粉,酵母,鹽,糖,水食材加入盆中攪成棉絮狀

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第2張
  2. 2.加入融化好的黃油,把麪糰揉成光滑麪糰。多揉一下,最好可以手套膜粗膜狀態。這樣子面揉到位披薩口感更好吃

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第3張
  3. 3.不用醒發,擀成圓餅,烤盤刷黃油,整理邊緣扎控,蓋上保鮮膜醒發半個小時左右備用

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第4張
  4. 4.刷上披薩醬【披薩醬我是自己做的用的慕意番茄醬➕披薩草攪拌均勻即可,沒有披薩草直接番茄醬➕肉沫洋葱蒜末熬製也可以更適合國人口味】灑上自己喜歡的料芝士碎備用

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第5張
  5. 5烤箱預熱上下火🔥200。烤制15分鐘即可
    備註,不同烤箱脾氣不一樣,可以適當根據自己烤箱脾氣調節温度,這個烤箱偏高,所以大家參考210度15分鐘烤制。因為温度太低芝士融化不了。芝士只有200度以上才可以融化了。

    芝士火腿披薩的做法圖解 芝士火腿披薩的做法步驟 第6張