會有的，麪包會有的，牛奶會有的
麪包和牛奶同時擁有的完滿
來自B站菜譜
用料
| 450克低糖吐司1條 | |
| 65℃湯種 | |
| 高粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 主麪糰 | |
| 高粉 | 270克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 全蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 80克 |
| 酵母 | 4克 |
| 主麪糰後加材料 | |
| 鹽 | 4克 |
| 無鹽黃油 | 25克 |
| 山形160℃烤30分鐘（僅供參考） | |
| 山形上火165℃，下火220℃，20分鐘（僅供參考） |
牛奶湯種吐司的做法
湯種小小火加熱到65℃關火，加熱過程中一直攪拌
蓋上保鮮膜防幹，放涼備用![牛奶湯種吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛奶湯種吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
後鹽+後黃油法，將湯種和主麪糰揉至10成筋
破洞測試，裂口光滑
麪糰温度不超過28℃![牛奶湯種吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛奶湯種吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
整形及發酵
一發26-28℃，濕度75%，1小時
二發35℃，濕度85%,1小時![牛奶湯種吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "牛奶湯種吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
烤好後，放涼後食用
中途如吐司頂上色過快，加蓋錫紙。至少要在已經烤了15分鐘後才打開烤箱加蓋![牛奶湯種吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "牛奶湯種吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
