做麪包是一種很愉悦的感覺，從打面到出爐，一點一點慢慢變成想要的樣子。
用料
| 酵母 | 10克 |
| 高筋麪粉 | 1000克 |
| 水 | 550克 |
| 黃油 | 100克 |
| 鹽 | 10克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 糖 | 180克 |
不放酵母做麪包的做法
首先把乾性倒入廚師機然後慢速拌勻加入濕性攪拌成團，開高速打至起勁然後慢速加入黃油打至手膜狀即可，
打好麪糰放常温第一次的鬆弛大約30分鐘
取出分割、揉圓。再第二次鬆弛30分鐘
取出後成型，做成你想做成的樣子即可，最後再三次醒發。烘烤上火200下火170烤13分鐘出爐震一下
小貼士
注意夏天打麪糰用冰水，冬天用温水打面
