超級簡單的無油無糖健康全麥歐包

新手友好，零失敗，適用手潮時間緊又追求健康的糾結派😎

用料  

超級簡單的無油無糖健康全麥歐包的做法  

1. 我用的是這種麪粉，黑色，做出來高級感滿滿哈🤗

2. 酵母建議買這種小包裝，可以多買幾包，隨用隨開效果好，避免過期或者受潮。之前家裏買的一大瓶就過期了，包子沒發起來。

3. 堅果可以按自己喜好，核桃、杏仁、巴旦木、葡萄乾，總之喜歡吃什麼就放什麼。我就直接開了兩包每日堅果，這裏面堅果花樣多，口感好。另外我又抓了一把葡萄乾。

4. 所有堅果切小塊。這是沒有加葡萄乾的，葡萄乾直接丟進去即可。另外，本來這個麪包是鹹的，但是兒子堅決要吃甜的，小孩子嘛，滿足他，畢竟甜食能增加幸福感，量適當控制，我放了10g，不甜，喜歡的可以多放。

5. 將所有材料混合，放入麪包機開啟和麪功能，20分鐘後完成。取出稍微揉幾下，水量是我反覆測試的，一點不沾手，真正做到盆光面光手光！！噹噹噹當，就得到了上面這塊美膩的麪糰，是不是很誘人😍

6. 將面盆放在温暖潮濕的地方發到一倍大，為了省時，我在蒸鍋裏放一個鍋底的水，稍微加熱幾秒，將面盆放在篦子上，蓋鍋蓋發麪。大概20分鐘，面就發好了，用手拿起麪糰，裏面全是空隙，麪糰明顯變輕了。

7. 再次揉麪，整理成橢圓形。烤盤鋪烤盤紙，面胚放烤盤上，放入不插電的烤箱，再次醒發。如果覺得温度低，可以在烤盤下方放半碗熱水幫助醒發。

8. 二十分鐘後取出烤盤，撒一些乾麪粉，我用的還是全麥麪粉，儘量均勻。

9. 這時候就靠你的審美和記憶力啦，你在高檔麪包房看到的切口造型都可以用上，這一次我用水果刀在麪包胚上隨意劃了幾刀，不要怕，勇敢點，梁靜茹給你的勇氣，刀口要深，烤出來效果好。切完麪包因為漏氣了🤭所以會扁，不要緊，減肥不易，長胖才是永久的主題，烤好都是胖胖的😂

10. 烤箱上下火180度中層，20分鐘，香噴噴健康的全麥歐包出爐啦，是不是跟某山丘的麪包很像？恭喜，成功！
    很有嚼勁，咬一口就覺得滿嘴的健康🤗