木糖醇吐司（松下麪包機版）

眾所周知，木糖醇被廣泛用於糖尿病人的食譜中，從餅乾、蛋糕到月餅、冷飲，但麪包卻很少，特別是自己做的無添加劑的麪包。很多人認為木糖醇影響酵母發酵，其實不然！很多人用耐高糖酵母發酵木糖醇吐司，這樣會大大增加失敗率。木糖醇也叫無糖麪包，既然“無糖”用耐高糖酵母必然不合適嘍！所以關鍵是要用普通酵母才行。試過許多次，將自己的最終成功的方子發出來，希望給有糖尿病又喜歡麪包的人一些幫助！

用料  

木糖醇吐司（松下麪包機版）的做法  

1. 稱好所需材料，將液體放下面粉類放上面，酵母放入酵母盒。

2. 選擇菜單4，烤色淺，無輔料添加，按開始鍵後就什麼都不用管了！

小貼士

1.用米飯是為了增加麪包的柔軟度，並且可以幫助發酵！不能使用冷凍過的米飯或超過24小時的。
2.室温超過25度請用5度的水並適當減少10ml
3.如果用白砂糖做，酵母換成耐高糖酵母，就是白麪包，口感勁道也很不錯。砂糖40-60克即可，淡甜，喜甜的加到80克。