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小熊牛角麪包和mini小貓披薩

麪包 閲讀(1.53W)
小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖

6個小熊牛角麪包,6個披薩帶一個貓爪

用料  

材料
高筋麪粉 300克
普通麪粉 100克
30克
1克
雞蛋 1個
牛奶 100克
酵母 6克
温水 100克
黃油 30克
配料
(小熊)
淡奶油 150ML
15克
巧克力/竹炭粉 適量(畫五官)
紅色色素 適量(畫腮紅)
糖果彩針 適量
(小貓披薩)
鹹披薩
豌豆 適量
玉米 適量
培根 1片
青椒 適量
洋葱 適量
番茄 適量
芝士 適量
水果披薩
水果 適量(儘量用口味甜的水果)
沙拉 適量
芝士 適量
竹炭粉/巧克力 適量(畫五官)
蛋液 適量

小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法  

  1. 材料混合攪拌均勻,發至兩倍大

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第2張
  2. 發酵好排氣,平均分成兩份

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第3張
  3. 先做小熊牛角麪包,先去除6克麪粉,揉出12個小耳朵,剩餘麪粉平均分成六份,揉成長條50-60cm的長度

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第4張
  4. 揉成長條包在模具上(我沒買模具,自己用紙折的,又包上了錫紙)

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第5張
  5. 卷出6-8個圈圈

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第6張
  6. 把尾部賽進去

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第7張
  7. 粘水架上耳朵,二次發酵,發酵完畢、塗上蛋液,預熱烤箱180度,烘烤15-20分鐘,按照自己烤箱脾氣來定,烤好放涼,畫五官,夾入奶油,完成

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第8張
  8. 剩餘一半的麪粉,排氣,圖一的貓:貓頭30克,底部圓圈20克,尾巴2克,兩隻手4克,耳朵個4克。圖二的貓:底部圓圈20克,貓屁股30。克,尾巴3克,兩條腿一共4克。圖3:底部圓圈20。克,小熊頭16克,小貓頭16克,小貓身子12克,小熊手各一克,小熊耳朵各一克,小貓的手各一克,小貓耳朵各一克,小貓尾巴2克,小貓腳腳各一克。圖四:底部圓圈20克,貓頭16克,貓耳朵各一克,貓尾巴2克,熊頭16克,熊耳朵各一克。剩下的麪粉做貓爪子咯

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第9張
  9. 鹹披薩,底部抹上番茄醬,放上芝士,放上蔬菜和肉肉,在撒上芝士完成,水果披薩,底部抹上沙拉,放上芝士,放上水果,放上芝士完成,預熱烤箱190度20分鐘,貓頭蓋錫紙,烘烤完畢在用竹炭粉畫五官就完成了

    小熊牛角麪包和mini小貓披薩的做法步驟圖 第10張