八寶吐司

用料  

八寶吐司的做法  

1. 材料備齊，黃油軟化。
   。

2. 2，麪糰材料除黃油和鹽外所有材料放入麪包機揉麪。

3. 3，揉成團後放入黃油和鹽繼續揉。

4. 4，揉到出薄膜即可。

5. 5，加入巧克力豆揉勻。

6. 6，滾圓進行基礎發酵發酵到2倍大。

7. 7，發酵的時間把各種核桃，杏仁等堅果切碎。

8. 8，蔓越莓乾和葡萄乾用温水泡軟。

9. 9，發酵好的麪糰分割成3份，滾圓鬆弛15分鐘。

10. 10，擀開，翻面，擀成長方形。

11. 11，兩邊向中間對摺。壓扁

12. 12，從上往下捲起，捏緊收口處

13. 13，放入學廚凱蒂吐司盒中進行二發。

14. 14，發酵到9分滿，表面刷全蛋液，撒堅果和果乾材料。

15. 15，烤箱下層，180度，烘烤35分鐘即可！。小烤箱也要蓋錫紙

16. 出爐脱模放涼。