紅薯椰蓉麪包－－－寶寶輔食食譜

個人微信號：fushi1025
我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公眾號“笨笨糰子的寶寶食譜”，分享一點自己的經驗，讓寶媽們少走點彎路，也記錄兩寶寶的食譜，等寶寶長大了，會驕傲的説：“瞧我媽媽多棒”。如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，説不定靈感就來了！我們一起陪着寶寶長大

用料  

紅薯椰蓉麪包－－－寶寶輔食食譜的做法  

1. 紅薯切片，蒸20分鐘，蒸至熟透，蒸熟的紅薯壓成泥，加入黃油

2. 加入酵母、2個雞蛋，用筷子充分地攪拌均勻

3. 加入普通中筋麪粉、白砂糖，攪拌成濃稠的麪糊狀，揉成麪糰
   
   
   
   ＊這個麪包不加水，使用紅薯泥來和麪，因為麪粉的吸水性和紅薯含水量不同，要根據實際情況調整面粉的用量哦，麪糰我建議可以儘可能的調濕一點，那樣做出的口感會更軟，麪糰越硬，做出的麪包口感也會偏實哦

4. 將麪糰放入容器裏，蓋上保鮮膜，在温暖的地方發酵一個小時左右，直到麪糰發酵到2倍大

5. 在揉麪墊刷一層植物油，兩手塗抹油，將發酵好的麪糰倒在揉麪墊上，整理成條狀，切成十等份
   
   
   
   ＊這個麪包的麪糊比較粘哦，所以一定要做好防粘工作呀

6. 電飯鍋底部刷一層油，將麪糰均勻擺放在電飯煲內膽中，蓋上蓋子醒發半小時左右，麪糰表面刷一層蜂蜜或者蛋黃，撒入椰蓉與蔓越莓

7. 蓋蓋後按下煮飯鍵，時間為30分鐘哦，
   
   
   
   ＊如果有些電飯煲中途會跳鍵，沒關係，重新按煮飯鍵就好，確保煮的時間是大概30分鐘

8. 輔食製作和餵養問題都可以私我哦  ，我們一起陪着寶寶長大

小貼士

1、如果一次吃不完，可以保鮮袋裝好冷藏，3天內吃完哦

2､用蒸鍋也是可以的，蓋上保鮮膜發酵至2倍大，然後冷水上鍋蒸25分鐘。具體看容器大小，再悶5分鐘就可以了，怎麼方便怎麼來

輔食製作和餵養問題都可以私我微信：fushi1025  ，我們一起陪着寶寶長大