小豬擠擠麪包系列一

這是一款卡通麪包，萌萌的小豬很可愛哦。

用料  

小豬擠擠麪包系列一的做法  

1. 將主材料依次放入麪包桶內。

2. 啟動麪包機發面程序。

3. 程序結束，將麪糰取出來整形。

4. 充分地排氣後，將麪糰分成7個2克的小麪糰（做耳朵）、4個3克是小麪糰（一分為二做鼻子），然後將剩下的麪糰均分成7等份的大面團，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

5. 取1個大面團擀開，包入肉鬆餡。

6. 捏緊收口。

7. 依次緊挨着排入模具(使用中空模具，因為我沒有，所以自制了一個)。

8. 2克小麪糰揉圓，擺放在面胚接縫處做成耳朵。

9. 3克小麪糰揉圓。

10. 用刀一分為二。

11. 取其中一份，切面朝下，用剪刀沿中線剪一刀，但不要剪斷。

12. 將其切面粘於面胚上做成鼻子，全部做好後，放温暖的地方進行二次發酵。

13. 發酵至2倍大取出。

14. 放入預熱好200度的烤箱中，上下火200度烤15分鐘取出，加蓋錫紙（以防上色過深），繼續烘烤10分鐘左右即可。

15. 取出，晾涼。

16. 用巧克力醬裝飾即可。

小貼士

1、麪粉不同，含水量也不同，請根據自家麪粉的實際情況，酌情調整牛奶的用量。
2、酵母要根據氣候做適當的增減。