吐司邊披薩（消耗麪包邊）

用料  

吐司邊披薩（消耗麪包邊）的做法  

1. 麪包邊火腿腸切小丁備用

2. 看麪包邊的量準備雞蛋，雞蛋中加入一些水（或者牛奶）雞蛋和水比例大概是2：1。雞蛋液中加入適量鹽，白胡椒粉。鹽比正常炒菜少一些，我這裏用了六個雞蛋，小勺的半勺鹽。

3. 準備好的麪包邊和火腿腸倒入攪勻的雞蛋液中，雞蛋麪包的比例如圖。這時候如果發現比較幹可以再加雞蛋。

4. 平底不粘鍋刷油，電磁爐或明火爐灶最小火，準備好的雞蛋麪包混合物倒入鍋中，調整好位置，再鋪上一層奶酪（不喜歡可以不放，還可以放葱花。）蓋上蓋子最小火燜。

5. 看表面是這樣，奶酪完全融化，沒有流動的蛋液，能聞到明顯的雞蛋香味，就完成了。

6. 盛出裝盤，擠上番茄醬沙拉醬，或者各種你喜歡的醬。完成啦！

7. 好吃！

小貼士

我這裏是一整袋桃李麪包的邊用了6個雞蛋，給小夥伴參考。

喜歡稍微硬一些，可以在雞蛋成型後就倒入烤盤入烤箱，上火190度烤8-10分鐘。表面會變硬脆。

注意一定要全程最小火蓋好蓋子，如果用明火要不停轉動平底鍋讓鍋底受熱均勻。不然會上面蛋液沒熟底部已經焦糊，如果有電餅鐺最好。

不喜歡鹹口可以把鹽換成糖，甜口也軟糯香甜哦！