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超鬆軟檸檬粒全麥麪包

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超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法步驟圖

吃過菩蜜思的蔓紅橘黃軟歐,覺得好好吃,想自己嘗試一下,沒有找到有機的橘皮,先用檸檬皮替代一下,這個配方每次發麪都很成功,成品還不錯,雖然跟原品不一樣😛

用料  

全麥麪粉 250克
雞蛋 1個
紅糖 40克
酵母 3克
3克
125克
山茶油 25克
檸檬皮 1個
龍舌蘭蜜 5克
提子乾 適量
腰果碎 適量

超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法  

  1. 檸檬一個,取皮

    超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 切粒,用龍舌蘭蜜醃製三小時

    超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 把檸檬皮,提子乾,腰果碎以外的材料全部放進麪包機,選全麥麪包功能

    超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 麪包機完成第一次攪拌後把剩下的材料都倒進去

    超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 麪包機的二次攪拌會把果粒和堅果混合均勻

    超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 因為麪包機只有750克和1000克的選擇,我用的粉只有250克,所以在麪包機完成工作前的30分鐘我就強制關閉停止,香香的麪包已成形

    超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 摸一摸,很Q彈,切一切,超鬆軟

    超鬆軟檸檬粒全麥麪包的做法步驟圖 第8張