寶寶輔食：山藥米糕

用料  

寶寶輔食：山藥米糕的做法  

1. 山藥打泥加30ml奶粉混合

2. 加生大米米粉，50ml奶粉混合。
   製成生山藥大米米糊。

3. 兩個蛋清大約45g

4. 打蛋器硬性打發，大約3分鐘。
   一直打到蛋清成小直尖，碗倒過來不會流動。

5. 打發蛋清分兩次混入生米糊。
   攪拌不要轉圈，像切菜一樣攪拌。
   到非常稠但是可以流動的狀態。

6. 模具刷一點點油，倒入攪拌好的米糊液體。
   上鍋小火蒸15-20分鐘。