全麥紫薯酥粒麪包

疫情在家足不出户，在家蒐集到一袋全麥麪包粉，拿出來給孩子做個美味的早餐也不錯哦。

用料  

全麥紫薯酥粒麪包的做法  

1. 全麥粉、鹽、酵母、牛奶、糖、雞蛋、黃油30克全部加入和麪機攪拌，攪拌光滑後裝入保鮮袋放冰箱冷藏一夜。
   第二天取出麪糰拍打排氣，然後分成四等份麪糰，擀開成長方形，抹上紫薯餡，刮平，捲起來，全部卷好蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘，依次拿出中間切開，並如視頻那樣來回交錯編在一起，兩頭壓緊，全部做好後放入烤盤蓋保鮮膜，温暖處發酵，用手將剩下10克黃油和低粉搓均勻酥粒便做好了，30分鐘內發酵好的生丕體積增大且手感輕盈，撒上酥粒，放入預熱好的烤箱中180度烤20分鐘即可。