冰博克麪包

有時間的情況下，用冰博克牛奶做麪包很推薦試試，奶香四溢，彈力十足，搭配一杯黑咖或冰博克拿鐵，相得益彰。

用料  

冰博克麪包的做法  

1. 純牛奶一支放入冷凍室至全部冷凍，取出後倒置在容器上（如剛好能卡住牛奶盒的廣口瓶），慢慢冰滴至解凍約50%的狀態，如圖，牛奶盒內留下的是一坨冰疙瘩，廣口瓶內是滴出來的相當於提純濃縮了的牛奶，即冰博克奶。那坨冰疙瘩丟棄不用，冰博克奶如果一次用不完，務必要封口放冰箱冷藏。如果室內温度比較高，冰滴的過程需要在冰箱冷藏室內完成。

2. 用冰博克奶做的吐司，膨脹力似乎不及普通牛奶或加了奶粉的，但彈力非常好，奶香非常濃郁。

3. 掰開來，奶味足足的。

4. 或者做成加了橙皮丁、葡萄乾的小餐包，不得不説，橙皮丁和濃郁的奶香太搭了，推薦這個搭配。至於果乾的量，按常規搭配就好，喜歡的可以多加一點，沒試過就少加一些，我直接丟了一把，目測20-30的樣子。

5. 搭配一杯冰博克咖啡，早餐美美噠。
   冰博克牛奶先放到杯子裏，剛做好的手衝咖啡沿着杯壁慢慢注入即可。
   冰博克咖啡用來搭配鹼水面包也不錯哦。

小貼士

週五晚上順手冷凍了牛奶，週六早上開始冰滴，收集好冰博克奶，週日做麪包。所以看似耗時很長的操作，其實只要提前做好規劃，很容易就實現了。