最近這一個月，可以説是掉進了吐司坑，先後用了不下十斤粉粉啦，大多用了一發的方子，今天這因為時間充裕，老老實實用了二發。
這款吐司整形非常方便，不用擀卷，對新手友好。鹹香的口感，小朋友直呼太好吃了。
用料
| 麪包粉 | 240克 |
| 水+雞蛋一個 | 155克 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鮮酵母 | 9克 |
| 椰子油 | 25克 |
| 肉鬆餡 | : |
| 自制肉鬆 | 50克 |
| 鹽 | 1克 |
| 沙拉醬 | 40克 |
| 葱花 | 10克 |
～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法
把除鮮酵母和椰子油以外的材料混合，揉到擴展階段。
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第2張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第2張")
放入鮮酵母揉均勻。
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第3張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第3張")
加入椰子油繼續揉麪，直至完全擴展階段。
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第4張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第4張")
手套膜來一個
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第5張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第5張")
揉好的麪糰滾圓後放入容器中一發。
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第6張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第6張")
放温暖處發酵至兩倍大
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第7張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第7張")
取出麪糰，排氣後擀成長方形面片，在1/2的面片上均勻鋪上肉鬆餡。
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第8張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第8張")
將右側面片覆蓋在左側，壓緊四周
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第9張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第9張")
用刀將面片分割成八份
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第10張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第10張")
取其中一份，捏住兩頭，反向扭卷
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第11張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第11張")
將頭圍交疊在一起，形成o型圈
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第12張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第12張")
全部捲成o型圈後，排入土司盒內，放温暖濕潤處二發。
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第13張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第13張")
發至八分滿，刷蛋液，入180℃預熱後的烤箱，烘烤40分鐘，出爐放涼即可。
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第14張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第14張")
肉鬆餡:所有材料混合拌勻即可
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第15張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第15張")
成品
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第16張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第16張")
成品
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第17張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第17張")
成品
![～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第18張]( "～一口停不下來的鹹香吐司～肉鬆卷卷吐司的做法步驟圖 第18張")
小貼士
～碎碎念～
1、粉的吸水性不同，所以液體添加適量增減；
2、這裏用的鮮酵母，若用乾酵母的話3克就夠啦；
3、椰子油可以用等量黃油代替；
4、入爐烘烤，上色後加蓋錫紙，千萬別烤成包公臉喲
5、肉鬆用的自制原味肉鬆，製作方法請移步我的菜譜
