小美版🥔土豆麪包

實在太像了🥔
包了土豆餡的土豆麪包，鬆軟可口
我覺得內餡還可以加起司和玉米或者青豆會更豐富
麪包不需要一次發酵，整形鬆弛後直接包餡，然後發酵


烤箱預熱170度 12-15分鐘左右，不要上色太多

用料  

小美版🥔土豆麪包的做法  

1. 這是做內餡的材料，另外還有牛奶60克

2. 土豆去皮切塊放網鍋，主鍋裏放水500g，設定20分鐘/varoma/速度1

3. 同時把火腿切成小粒

4. 蒸好的土豆取出放旁邊備用，清空主鍋

5. 主鍋裏放入紅蘿蔔和洋葱，設定3秒/速度5切碎

6. 把鍋壁上的食材刮到鍋底

7. 加入火腿粒和20g黃油和一小匙鹽，設定5分鐘/varoma/反轉小勺

8. 炒好的餡料裝到碗裏備用

9. 倒入蒸好的土豆

10. 加入60克牛奶

11. 設定3秒/速度5打成泥

12. 加入備用的餡料

13. 設定3秒/反刀速度2稍微混合

14. 盛入容器裏備用

15. 清空主鍋，然後加入所有面團材料（黃油除外），設定揉麪一分鐘

16. 加入黃油，再設定揉麪一分鐘

17. 揉好的麪糰

18. 取出整形

19. 分割成八塊，（做土豆大概重量就行）滾圓鬆弛10分鐘

20. 準備裝飾粉，一點點的竹炭粉，然後可可粉和玉米粉，重量沒有標準，大概跟圖片一樣就行

21. 稍微混合均勻

22. 取一個麪糰，（如果有點粘可以撒一點點手粉）擀成薄片，翻一面

23. 中間放入土豆餡

24. 像餃子一樣包住，結合處要捏緊

25. 然後兩頭向中間包起

26. 稍微捏個形狀

27. 表面抹上裝飾粉

28. 再用牙籤在表面戳凹洞，不要把麪皮戳穿哦

29. 做好的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵約40分鐘

30. 烤好的土豆麪包，有沒有好逼真

31. 撥開來看看

32. 滿滿的土豆內餡