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芝士海苔小麪包

麪包 閲讀(9.36K)
芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

高筋麪粉 220克
酵母 9克(鮮酵母)
雞蛋 55克左右(一般是一箇中等大小的雞蛋)
3克
細粒糖 22克
黃油 20克
95克(預留5-10克酌情添加)
海苔 兩盒
芝士 適量

芝士海苔小麪包的做法  

  1. 準備好所有材料(上圖為除了水和鮮酵母 的部分)

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 後油法揉至近似手套膜即可。最後1檔慢慢倒入海苔碎揉勻.

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 整理成團

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 室內温暖處醒發20-30分鐘

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 醒發完成 排氣,分割成喜歡的大小和形狀

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 放入發酵箱35度 濕度70-80 發酵35分鐘

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 發酵完成 胖乎乎圓滾滾

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 噴少許水+芝士粉,然後割它^_^

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 烤箱提前180預熱,上165下175,22分鐘(需根據自家烤箱控制)

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 出爐啦

    芝士海苔小麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張