啤酒麪包這個名字，一聽起來是不是很可怕？其實並不是。啤酒自帶的香味在烘焙後成為增香劑，而酒精在烘焙的過程中已經揮發了。啤酒面包不需要揉出膜，做法和司康其實很相近。啤酒面包搭配compound butter（自己調製的不同口味的黃油）最為好吃。
用料
| 啤酒 | 1瓶 12oz |
| 普通麪粉 | 385克 3 cups |
| Baking Powder 泡打粉 | 14克 1 tablespoon |
| 紅糖 | 40克 |
| 黃油 | 57克 4 tablespoons |
| 食鹽 | 3克 |
啤酒面包 Beer Bread的做法
準備所有原材料、圖中是兩份。
![啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第2張]( "啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第2張")
混合所有分類至均勻
![啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第3張]( "啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第3張")
加入啤酒
![啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第4張]( "啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第4張")
混合均勻即可，不需要翻拌，也不需要過度揉捏
![啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第5張]( "啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第5張")
將麪糊放入模子中，撒上融化的黃油（製造脆脆的麪包表面）
![啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第6張]( "啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第6張")
375華氏度15-20分鐘。出爐晾涼即可～超級香～
![啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第7張]( "啤酒面包 Beer Bread的做法步驟圖 第7張")
